Аннотация к книге оборудование предприятий торговли и общественного питания"в справочнике рассматривается производственное, технологическое и торговое оборудование, предназначенное для оснащения предприятий торговли и общественного питания, описано назначение, требовани...
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Оборудование предприятий торговли и общественного питания | Шуляков Леонид Васильевич
от 351 руб.
предложения от 1 магазина
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания. В настоящий сборник включены разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда и...
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Дом славянской книги
от 941 руб.
предложения от 1 магазина
В практикуме представлены практические задания для студентов, целью которых является формирование профессиональных компетенций в области технологического проектирования предприятий общественного питания. Задания предусматривают технико-экономическое обоснование проектов...
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Технологическое проектирование предприятий общественного питания. Практикум: учебное пособие
от 1 734 руб.
предложения от 1 магазина
Документ продается с актуализацией на дату продажи! Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации о...
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения. Последняя редакция - ЦентрМаг
от 440 руб.
предложения от 1 магазина
Издание пятое, 2021 г составлен на основе наиболее распространенных традиционных блюд, взятых из действующих на территории Российской Федерации сборников рецептур блюд и технологических нормативов, регламентирующих организацию питания в целом, в т. ч. детей школьного во...
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Сборник технологических карт, рецептур блюд кулинарных изделий для школьного питания
от 3 800 руб.
предложения от 1 магазина
Издательство: Феникс серия: Справочник ISBN: 978-5-222-21266-0 год издания: 2013 аннотация: В справочнике рассматривается производственное, технологическое и торговое оборудование, предназначенное для оснащения предприятий торговли и общественного питания, описано назна...
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Шуляков Л.В. "Оборудование предприятий торговли и общественного питания"
от 351 руб.
предложения от 1 магазина
Язык XSLT (Extensible Stylesheet Language Transformation) стал основным инструментом обработки XML-документов, но многие разработчики все еще не освоили его в полной мере и потому считают, что проще модифицировать имеющийся код, чем писать новый с нуля. В версии 2.0 мно...
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
XSLT Сборник рецептов
от 987 руб.
предложения от 1 магазина
Издание седьмое, переизданное И дополненное, 2018 г.) составлен на основе наиболее распространенных традиционных блюд, используемых в питании детей дошкольного возраста. Сборник служит практическим пособием при составлении меню для специалистов дошкольных образовательны...
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Сборник технологических карт, рецептур блюд кулинарных изделий для детского питания
от 3 800 руб.
предложения от 1 магазина
Сборник является технологическим документом для специалистов и предприятий всех типов предприятий сферы общественного питания. Особенностью переработанного издания является расширение прав производителей продукции по свободному применению наборов всех компонентов, входя...
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
от 2 500 руб.
предложения от 1 магазина
Государственные сметные нормативы. Государственные элементные сметные нормы на строительные и специальные строительные работы (далее - ГЭСН) предназначены для определения потребности в ресурсах (затрат труда рабочих-строителей, машинистов, времени эксплуатации строитель...
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Государственные элементные сметные нормы. Сборник 28: Оборудование предприятий пищевой промышленности
от 2 960 руб.
предложения от 1 магазина
Сборник технических нормативов. Часть 5/ Извлечения/ Под общей редакцией В. Т. Лапшиной-М: Хлебпродинформ, 2009.-448 с. Министерство экономического развития и торговли Российской Федерации. В сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий включены наиболее расп...
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий
от 2 311 руб.
предложения от 1 магазина
Переплет: мягкий, год издания: 2021, 2022, 2023, направление нехудожественной литературы: информационные технологии, книги о доме и хобби: кулинария, книги об информационных технологиях: программирование и языки
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
SQL. Сборник рецептов. 2-е изд
от 1 274 руб.
предложения от 1 магазина
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из к...
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания
от 640 руб.
Издательство: Дашков и К ISBN: 978-5-394-01127-6 год издания: 2014 переплет: твердый количество страниц: 212 аннотация: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В...
Васюкова А.Т. "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания"
от 817 руб.
Издательство: ДМК Пресс, ISBN: 978-5-97060-883-8, год издания: 2021
Коузен К. "Kotlin. Сборник рецептов"
от 1 332 руб.
Переплет: мягкий, год издания: 2020, направление нехудожественной литературы: информационные технологии, книги об информационных технологиях: программирование и языки
Элбон К. "Машинное обучение с использованием Python. Сборник рецептов. Практические решения от предобработки до глубокого обучения"
от 898 руб.
Переплет: твердый, год издания: 2019, направление нехудожественной литературы: научная литература, направление науки: промышленность
Мец Р. (ред.) "Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник"
от 6 004 руб.
Издательство: Лань, ISBN: 978-5-8114-5287-3, год издания: 2020, язык: русский
Скобельская З.Г. "Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для вузов"
от 616 руб.
Издательство: БХВ-Петербург ISBN: 978-5-9775-0292-4 год издания: 2008 переплет: мягкий количество страниц: 864 аннотация: Язык XSLT (Extensible Stylesheet Language Transformation) стал основным инструментом обработки XML-документов, но многие разработчики все еще не осв...
Мангано С. "XSLT. Сборник рецептов"
от 973 руб.
Издательство: Дашков и К, ISBN: 978-5-394-03803-7, год издания: 2020
Любецкая Т.Р. "Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 3-е изд."
от 1 199 руб.
Издательство: Форум, серия: Профессиональное образование, ISBN: 978-5-8199-0581-4, год издания: 2017
Гайворонский К. Я. Технологическое оборудование предриятий общественного питания и торговли: Практикум. Гриф МО РФ. Профессиональное образование
от 477 руб.
Издательство: Арiй, ISBN: 978-5-94832-140-0, год издания: 2019
Здобнов А.И. "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: для предприятий общественного питания"
от 811 руб.
Переплет: твердый, год издания: 2019, направление нехудожественной литературы: научная литература, направление науки: промышленность
Торопова Н.Д. "Организация производства на предприятии общественного питания"
от 1 354 руб.
Издательство: Проспект, ISBN: 978-5-392-30218-5, год издания: 2019, язык: русский
Услуги общественного питания. Сборник нормативных актов
от 160 руб.
Переплет: твердый, год издания: 2019, направление нехудожественной литературы: дом и хобби, книги о доме и хобби: кулинария
Здобнов А. И., Пересичный М. И., Цыганенко В. А. "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания"
от 869 руб.
Издательство: Не определен, ISBN: 9785905170898
Могильный М.П. "Сборник рецептур на продукцию общественного питания. Сборник технических нормативов. В 2 т."
от 9 600 руб.
232.00
Ксенз М., Джум Т., Тамова М. "Физико-химические основы технологии продуктов общественного питания. Учебное пособие"
от 906 руб.
Переплет: твердый, год издания: 2021, направление нехудожественной литературы: дом и хобби, книги о доме и хобби: кулинария
Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий 2021г
от 1 440 руб.
Направление нехудожественной литературы: дом и хобби, книги о доме и хобби: кулинария
Васюкова А.Т. "Сборник рецептур блюд зарубежной кухни"
от 2 760 руб.
816.00
Васюкова А. (ред.) "Сборник рецептур блюд зарубежной кухни"
от 2 042 руб.
Переплет: пружинный, год издания: 2023, направление нехудожественной литературы: красота и образ жизни, искусство и культура, дом и хобби, научная литература, энциклопедии и справочники, научно-популярная литература, медицина и здоровье, бизнес и финансы, направление би...
Сборник технологических карт, рецептур блюд кулинарных изделий для школьного питания
от 3 800 руб.
Издательство: Не определен, ISBN: 9785931091136
Лапшина В.Т. ред. "Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий. Сборник технических нормативов. Часть 5"
от 3 360 руб.
Аннотация к книге "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания"Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и пр...
Книга Арий Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания Здобнов А. И, Цыганенко В. А, 2021, 688 страниц
от 912 руб.
Издательство: Не определен, ISBN: 9785604160688
Могильный М.П. "Сборник рецептур на продукцию кондитерского производства. Сборник технических нормативов"
от 7 040 руб.
Переплет: мягкий, год издания: 2021, направление нехудожественной литературы: дом и хобби
Кулинарный сборник (репринтное изд.)
от 610 руб.
276.00
Туровский А., Бузлама А., Дзюба В. и др. "Общая рецептура. Учебное пособие"
от 2 451 руб.
В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских изделий при усло виях: загрузки оборудования, расхода определенного рецептурного компонента, а также при замене сырья и использовании санитарно-доброкачественных отходов. Осве...
Скобельская З. Г. "Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур"
от 450 руб.
Издательство: ДеЛи, ISBN: 9785604384350
Сборник рецептур ликероводочных изделий
от 27 руб.
Переплет: твердый, направление нехудожественной литературы: научная литература, направление науки: промышленность
Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
от 510 руб.
Издательство: Не определен, ISBN: 9785905170027
Могильный М. П. "Сборник рецептур на продукцию общественного питания. Сборник технических нормативов"
от 6 720 руб.
Направление нехудожественной литературы: научная литература, направление науки: промышленность
Липатова, Жубрева, Мясникова "Технология продукции общественного питания. Практикум. Учебное пособие"
от 2 850 руб.
Издательство: Не определен, ISBN: 5931090517
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий диетического питания. Для предприятий общественного питания - ЦентрМаг
от 3 360 руб.
Переплет: мягкий, год издания: 2021, направление нехудожественной литературы: государство и право
Новые правила оказания услуг общественного питания
от 252 руб.
Издательство: Не определен, ISBN: 9785904283049
Ершов П.С. "Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия"
от 950 руб.
Переплет: пружинный, год издания: 2023, направление нехудожественной литературы: красота и образ жизни, спорт и самооборона, искусство и культура, дом и хобби, религия, научная литература, научно-популярная литература, медицина и здоровье, бизнес и финансы, направление...
Сборник технологических карт, рецептур блюд кулинарных изделий для детского питания
от 3 430 руб.
Переплет: твердый, год издания: 2016, направление нехудожественной литературы: научная литература
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
от 1 364 руб.
Издательство "Хлебпроининформ", Министерство экономического развития и торговли Российской Федерации, 2004 год. Сборник является нормативным документом для всех типов предприятий при организации питания учащихся. Сборник является основным руководящим документом в област...
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах
от 3 000 руб.
Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли. Сборник состоит из пятнадцати профессиональных разделов...
Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий 2021г
от 980 руб.
176, язык: русский
Е. Б. Мрыхина "Организация производства на предприятиях общественного питания. Учебное пособие"
от 213 руб.
Издательство: Не определен, ISBN: 9785446847396
Харченко Н.Э. "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: учебное пособие (11-е издание, стереотипное)"
от 2 400 руб.
Переплет: твердый, год издания: 2009, направление нехудожественной литературы: дом и хобби, направление бизнес-литературы: экономика и финансы, культура бизнеса и деловой этикет, бухгалтерский учет и аудит, истории успеха, книги о доме и хобби: кулинария, досуг, книги п...
Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий
от 3 000 руб.
Переплет: твердый, год издания: 2004, направление нехудожественной литературы: дом и хобби, направление бизнес-литературы: бизнес-планирование, управление персоналом, бухгалтерский учет и аудит, менеджмент
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах
от 3 000 руб.
Издательство: Магистр, ISBN: 978-5-9776-0060-6, год издания: 2017
Зайко Г.М. "Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие"
от 2 804 руб.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания
от 3 516 руб.
Переплет: твердый, год издания: 2019, 2021, направление нехудожественной литературы: дом и хобби, книги о доме и хобби: кулинария
Здобнов А.И.;Цыганенко В. "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания"
от 1 147 руб.
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан сотрудниками Московского государственного университета технологий и управления им. К. Г. Разумовского (Первый казачий университет). В него вошли наиболее распространенные рецептуры б...
Васюкова А.Т. "Сборник рецептур блюд зарубежной кухни"
от 2 484 руб.
ISBN: 978-5-901080-53-5 Обложка: Мягкая обложка Издательство: центрмаг Город: Москва Страниц: 140 Формат: А5 (148x210 мм) Год: 2022 Вес: 176 г Документ продается с актуализацией на дату продажи! Сборник технологических инструкций и норм усушки при холодильной обработке...
Сборник технологических инструкций и норм усушки при холодильной обработке и хранении мяса и мясопродуктов на предприятиях мясной промышленности
от 624 руб.
Издательство: Издательский Дом ПИТЕР серия: Лучшие диеты ISBN: 978-5-91180-096-3 год издания: 2007 аннотация: Книга ответит на массу волнующих и актуальных вопросов: может ли диета быть абсолютно здоровой; как, уже сбросив вес, сохранить результат; что делать для предот...
Юлия Лужковская "Кремлевская диета. 205 новых рецептов (+ CD с программой расчетов и книгой рецептов)"
от 27 руб.
Переплет: твердый, год издания: 2022, направление нехудожественной литературы: дом и хобби
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания
от 984 руб.
Рассмотрены готовые рецепты для решения практических задач при работе с СУБД Oracle, DB2, SQL Server, MySQL и PostgreSQL. Описаны извлечение записей из таблиц, сортировка результатов запросов, принципы работы с несколькими таблицами, обработка запросов с метаданными. Ра...
SQL. Сборник рецептов. 2-е изд
от 1 199 руб.
Предмет: изобразительное искусство, труд, технология
Скобельская З. Г. "Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур"
от 450 руб.
Составлено в виде выдержек из сборника рецептур блюд и кулинарных изделий издательства «Хлебпродинформ» под редакцией Ф. Л. Марчука 1996 г изд. и переработано с учетом современных требований и нормативных документов, с использованием актов контрольных проработок ГУП УКК...
Практическое пособие для калькулятора и технолога
от 800 руб.
Издательство: Дашков и К, ISBN: 9785394047220
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания
от 825 руб.
В издании собраны нормативные правовые акты и выдержки из них, регулирующие отношения в сфере оказания услуг общественного питания между потребителями и исполнителями, а также документы, устанавливающие требования к организациям общественного питания. Законодательство п...
Услуги общественного питания. Сборник нормативных актов
от 160 руб.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан нииоп (Научно-исследовательским институтом общественного питания), специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит такие разделы: холодные блюда; су...
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания. Айрис-пресс
от 1 354 руб.
Составлено в виде выдержек из сборника рецептур блюд и кулинарных изделий издательства «Хлебпродинформ» под редакцией Ф. Л. Марчука 1996 г изд. и переработано с учетом современных требований и нормативных документов, с использованием актов контрольных проработок ГУП УКК...
Практическое пособие для калькулятора и технолога
от 800 руб.
Переплет: твердый, год издания: 2018, 2021, направление нехудожественной литературы: научная литература, направление бизнес-литературы: менеджмент, направление науки: промышленность
"Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания"
от 584 руб.
Переплет: мягкий, год издания: 2008, направление нехудожественной литературы: информационные технологии
Сэл Мангано "XSLT. Сборник рецептов"
от 2 337 руб.